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十八、豬頭與龍頭

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說著話就到了家,齊有恆騎著腳踏車早已先到了,正在忙著用噴燈燎豬頭,身邊一群圍觀的孩子。

——那老馬拉爬犁,比人走路還慢。

齊有德將老馬牽到後院馬圈,添了些草料。齊老爺子跟到馬圈,拍了拍老馬嶙峋的肋骨,老馬回頭拱了拱齊老爺子的胳膊,打個響鼻,熱氣撲到齊老爺子手上。

“人生一世,草木一秋啊!”齊老爺子發著感慨,“老夥計,咱倆都好好活著!”

老馬跺了幾下馬蹄。

老何頭在大門外喊:“齊科長啊,你那噴燈用完了給你何叔使一使啊?”

“行!等會兒我過去幫你燎!”齊有恆爽快答應。

“哎哎!”何老頭高興地回家了。

用火燎過的豬皮,既去了豬毛,又能祛除肉皮的腥味。沒有噴燈的人家,就用爐鉤子放在火中燒熱,再去燙豬皮,效果也差不多。

齊有恆手裡的噴燈噴出藍色火焰,發出呼呼的聲音,沈夢昔也湊過去看,那碩大的豬頭逐漸變成焦黑,皮下的膠泥都被烤了出來,空氣中瀰漫著焦糊的微臭的氣味。

齊衛家蹦蹦跳跳,“豬耳朵最好吃,有脆骨,一咬嘎登嘎登的!”

“豬臉好吃,都是肉,可香了!”齊衛明說。

“豬蹄兒也好吃!豬尾巴最好吃!”齊衛家改了主意。

“小孩兒不能吃豬尾巴,怕後!”齊衛明連忙警告堂兄,忽然醒悟,“啊!你咋知道好吃,你肯定吃過了!”

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