子菜,最是爽口清香,用來和兔子肉一起做包子餡兒很好!”
島上的野草野菜,有的程冬至認識,大部分她是不認識的。除了一開始她帶來的那些草種,後來角上長了許許多多不知道哪裡來的野草野菜,大概是跟隨著什麼鳥兒的糞便一起落地生根的。
程冬至還沒吃過趙敬倫做的東西,正好藉此看看他是不是隻會紙上談吃的假吃貨,便十分熱情地慫恿他:“那行,咱們就做這種包子!我和大美二麗給你打下手?”
“行!”
倆人採了滿滿兩大揹簍的水葉子菜,趙敬倫還順手掐了一大把野蔥,和程冬至一起興高采烈地回了木屋。
大美和二麗聽了趙敬倫的提議後,覺得十分新鮮:她們吃過炒兔肉,燒兔肉,燉兔肉湯……兔肉乾也吃過了,就是沒吃過兔肉包子!按照這想法,以後是不是還能做兔肉餡餅和兔肉餃子呢?
在趙敬倫的指揮下,大家開始和灰谷面,他則負責調包子餡兒。
行家一出手,便知有沒有。趙敬倫用一把十分特殊的刀子幾下子就處理好了兔子,拿廚棚的剁刀把兔肉剁得十分細膩韌性;然後又把水葉子菜和野蔥洗得乾乾淨淨的,切成末兒和肉餡混在一起攪拌,還加入了些姜水和鹽沫子調味。
灰谷面畢竟要比白麵差著些兒,不過趙敬倫不以為意,非常認真地做好了幾大屜籠包子,笑嘻嘻地拿去火上蒸,還特地坐在灶旁監督著火候,時不時添把柴啥的。
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