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霞窩山谷城牆上，爐火正旺。

因為最近幾日都是炒菜，公良也做煩了，所以今天就想換個口味，煮一個淵海巨鮑魚赤頸花臉白眉鴨湯，再做個醃製妖獸肉禽蛋炒肉，涼拌靈蔬了事。

火爐邊上，一桶桶禽蛋液散發出陣陣鮮味。

米穀小傢伙扇著翅膀在旁邊飛來飛去，饞的不得了。

圓滾滾也坐在旁邊看著滿桶的禽蛋液，只是公良不讓吃，它們也不敢亂來。

這些禽蛋都是公良好不容易搜遍山谷空間，搜到的獅虎鵝、空間山鷹、赤頸花臉白眉鴨、八珍雞、大肥鵝、黑松雞等等下的蛋，就為了炒飯，怎麼可能讓它們吃。

熱油下鍋，公良先把切好的醃製妖獸肉丁放下去煸出香味剷出，才下油放入禽蛋液。

蛋炒飯有幾種做法，一種是把蛋炒熟，放入飯；一種是把蛋炒到半生不熟後，再放入飯；最好一種就是禽蛋還是的蛋液，就放飯下去炒。

每一種蛋炒飯都有特點，但無疑最後一種才能讓蛋液更完好的融入飯中，讓每一粒米飯中都帶有蛋的香味。

可這種炒法十分考驗功力火候，若沒有充足經驗，根本就炒不好。

公良是什麼人，從以前到現在，從祖地到東土宗門，一路上不知炒了多少次飯，經驗十足，自然是選擇最後一種方法。

有人說，炒飯一定要選用隔夜飯。

因為新鮮飯水分比較多，而且比較粘，炒起來不好看不說，還不入味，沒法融入到蛋液裡面。隔夜飯水分少，比較鬆散、乾硬，炒起來更能和新鮮的蛋液融合，也能更加入味。但這個說法也錯誤，其實只要鬆散的冷飯就行，並不一定要隔夜飯。

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