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這天,蘇家人終於忙活好地裡,歇下來鬆口氣時,半夏搬來一個小酒罈,掀開了上面的密封油紙。
空氣中瀰漫著熟悉的葡萄酒香,果酒釀成了!
拿著勺子舀酒時,蘇老爹手心緊張的冒汗。紅色的酒液,夾雜著果肉屑,瀰漫著香氣。
蘇老爹嚐了一口:“和上次品嚐的味道一樣,純度更高些,醇馥幽鬱,唇齒留香。”心裡不由的多了幾分底氣。
“一會找村長家借個牛車,先拉幾壇去鎮上擺攤賣了吧!”蘇老爹迫不及待。
半夏扶額,終於知道蘇小妹這急脾氣是哪來的了:“爹,還有最後一步,葡萄酒還沒有過濾。”
“過濾?這什麼意思?”
“你們看,這葡萄酒裡面有許多碎果肉果皮,影響口感和美觀,我們得尋一些紗布,把它們篩出來,剩下的就是純果液了。”
蘇老爹趕忙道:“大山,大媳婦,去找個乾淨的木盆,再找個洗乾淨晾乾的小酒罈過來。”
兩人風風火火的去了。
一家子搗鼓了片刻:紅寶石一樣的液體,在酒罈裡輕微晃動,一些些的迷人,一點點的神秘,讓人覺得不可思議,只想慢慢地去感受這深邃的醇味。
這檔次比起剛才不知上升了多少。
大家臉上都揚起了笑,心裡充滿信心和希望。
一個大缸,一百斤葡萄,出了一百一十斤的葡萄酒,分開能裝兩百二十個小酒罈。
一個小酒罈三文,半斤葡萄一文,在加上白糖,成本不超過五文一小壇。
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