次不重樣的,做了一道昨天剛剛學習的早點——牛肉豆腐腦粉!
將帶著筋的牛肋條放入粘稠的牛油,配上生薑、豆瓣、鹽不停的翻炒。
將色澤炒至紅潤流油,散發出誘人的味道後,在加入提前熬製了足足有八個小時的牛骨高湯中,再加入一些香料,做成臊子。
“咕嘟咕嘟——!”
鍋中的臊子被煮沸後,飄散著香氣四溢的牛肉味,發出的陣陣咕嘟聲,廚房中的工作人員們只覺得他們搶的‘頭破血流’才搶到的跟白寶珠一起上早班的這個機會,實在是太值了!
將臊子煮好了之後,白寶珠將提前做好的新鮮豆腐腦和煮好的粉絲,放進了碗中,倒入了牛肉和臊子……
一碗滑滑嫩嫩,醬香味四溢的牛肉豆腐腦粉就做好了!
因為臊子實在是太香啦,白寶珠一時沒有忍住,便自己先嚐了一口。
入口,滑滑嫩嫩的豆腐腦入口即化!粉絲卻Q彈帶著些勁道,再搭配上炒得香香的牛肉臊子,口感豐富,簡直是讓人吃一口,就停不下來了!
白寶珠吃了小半碗後,這才不捨得將這碗超級好吃的牛肉豆腐腦粉給放了下來。
沒辦法,今天的早餐還沒有做完吶~
將牛肉豆腐腦粉放到了一邊後,白寶珠又開始做起了牛肉咔餅和牛肉蒸籠……
陽光下,看著白寶珠在廚房中忙碌的身影,一直負責跟拍白寶珠的攝影小哥李樂心裡有那麼一點不是滋味了。
他們工作人員不像是錄製節目的戀愛嘉賓,手機要被收上去,還不許去探聽節目的資訊。
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