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香味很快瀰漫出來,還沒進院呢,王福順幾人就抽著鼻翼,細細嗅聞。
“好香!”
確定是二兒家裡瓢出來的,都加快腳步,想要一探究竟。
“這是,什麼?”
最後一群人看著鍋裡赤褐色的水,連帶翻滾的大腸和木葉渣滓。
“滷製。”
幾人還是茫然。
在大慶朝,普遍的只有煮炒蒸炸幾種平常的烹飪方法,哪裡像現代還能細分為十八種。
王苗苗也不是那種會多做解釋的人,她自顧自的忙活著。
把辣椒,姜蒜,和醃製的鹹菜泡菜切出來備用。
土豆也切成均勻的薄片,準備等會兒炒個酸辣土豆片。
空心菜早些時候張良芬就洗好放在一旁了,不需要她動手。
看時候差不多了,王苗苗拿筷子去試了試,見能輕鬆穿透過去後,全部撈了上來,切成大小均勻的滾刀塊。
滷水則用乾淨的木桶裝了起來。
“我去倒。”王明康自告奮勇。
卻收貨了自家妹妹的一個凌厲眼刀。
王明康疑惑,他說的有什麼不對嗎?
“明天可以繼續用。”
“哦,哦……”原來,這些還可以繼續用啊!
一群人像懵懂無知的寶寶,盯著王苗苗的一舉一動。
見她還要把大腸下鍋炒的時候,又疑惑道:“這樣煮出來了還不能吃嗎?”
王苗苗愣了愣,道:“可以。”
“那為什麼還要炒?”
“更好吃。”
“哦……”
不過好歹是在小願的提醒下,一人給了一塊,讓他們嚐個味兒。
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