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打發蛋白這樣的技術活兒，糖食鋪子內請的都是專門的人員，得需要有一些內力方能堅持得下來。

饒是如此，穆菱也不忍心叫他們打多少，畢竟人不是機器。

示範了一下怎麼打蛋，穆菱就將東西交給沈玉若了。

“我來！”

沈玉若一見只是拿著打蛋器不停的攪拌，頓時鬆了口氣，覺得總算有一項容易的了。

穆菱自然是看透了她的想法，笑了笑不點破，將東西交與她，從烘焙房裡拿出一盆打好的蛋白放在一邊：“打成這個效果即可，好好努力！”

“嗯！”沈玉若看了一眼，立刻幹勁十足。

穆菱便在一旁支了個小茶几，開始吃起糕點悠然的喝茶。

一盞茶時間過去了，沈玉若甩了甩手抱怨了一下手痠。一刻鐘之後，沈玉若將面盆摔在案桌上，噘起嘴巴準備罷工。

兩刻鐘過後，沈玉若終於忍不住哭了起來：“菱姨……”

怎麼可能……蛋白根本就打不成那個樣子，菱姨一定是騙她的！

穆菱斜睨了她一眼，唇角勾笑：“怎麼？打好了？”

“你看！”

沈玉若氣惱的將面盆推到穆菱面前，裡面的蛋液起了氣泡，有了白色的打發的徵兆，但就是打不成奶油狀。

到底沈玉若的力道不夠，速度也不夠，怕是再打一個小時也是這樣的結果。

穆菱是自己用手打過的，自然也是失敗告終，好在在現代還能有電動打蛋器這樣神奇的東西，若不然她當真是要放棄了。

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