了吐舌頭，小嘴紅潤泛著光澤。

匡正點點頭，捋了一把鬍鬚，“無辣不歡嘛，辣之一感，就是如此，痛並快樂著。”

“先生說得對。”阿芙附和著，又戳了一塊白白嫩嫩的魚肉，“不過這裡頭的肉只有甜嫩，辣的調料沒有滲進來。”

“這是因為你們做之前沒有事先處理這條魚。”匡正用竹枝在魚的後背處敲了敲，“比如這裡，在烤之前，是要劃上一刀，這調料的香辣味兒呀就可以滲進這魚肉裡。”

“還有這兒，這兒，這些魚背魚腹上都要劃上花刀。”

“不過這花刀也是有講究的，可不是隨隨便便劃幾下就完事，講究的是一個手法和紋路，而且這選什麼魚來烤呀，也是很有一套的。”

阿芙嚥著口水，水汪汪的大眼睛裡寫滿了求知慾，捏著匡正的袖角說道：“先生，您繼續給阿芙講講，這烤魚應該選什麼魚呀？”

阿芙吃過水煮魚，吃過烤魚，也吃過紅燒魚。

但她覺得雖然味道不同，但魚卻是一樣的，看不穿這魚與魚之間的差別。

“小阿芙，這就是你孤陋寡聞了。”戚嘉南邁著步子走過來，雙手抱胸，忌憚地看了匡正一眼，這才昂著下巴說道，“我選的這魚就是很適合做烤魚的，你瞧這魚皮，多厚，烤出來滋滋兒的，是不是外焦裡嫩，一口下去爽到飛起？”

阿芙懵懂地點點頭。

確實很好吃，但小南哥哥的這個形容詞她倒是沒聽過。

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