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“做給我吃?不是應該先面試我的嗎?”
劉蓉一臉不解的問到。
“先做四道菜給你嚐嚐!”
陳修淡淡的笑了笑:
“等會兒你再做一次,只要你做的菜,有我的做的五成色相,你就被錄用了!”
“哦哦!”
劉蓉明白的點了點頭,不過她很快反應過來:
“小哥哥你也會做菜?”
“要不會做菜,我開什麼飯店啊?”
陳修撇嘴道。
“額,開飯店的也不一定要會做菜啊!”
劉蓉頓了頓,又繼續道:
“你剛才說,只要我做的有你的八成,我就被錄用?”
“是啊!”
陳修點頭。
“這麼瞧不起我嗎?”
劉蓉一臉的不服氣:
“不行,不行,我今天就要和你比一比!”
“和我比?”
“小姐,你確定要和我弟弟比一比廚藝?”
陳雨露一旁問到。
“對,我就要和他比!”
“別了吧,我弟弟的廚藝可是非常好的,你要是和他比的話,那可是會打擊你的自信心的哦!”
陳雨露笑著道。
這姑娘可真倔強啊,而且鬥志昂揚的。
很精神!
估計,對美食的喜愛,以及對廚藝的執著,已經到了走火入魔的地步了吧!
“不,少看不起人了,我就要挑戰他!”
劉蓉拍案而起,一臉兒倔強的道。
“你確定?”
陳修笑著問了一句。
“確定!”
劉蓉狠狠地點頭,在她看來,陳修就是一個毛都沒長齊的小孩子,他的廚藝,能比自己還要好?
要知道,她可是能夠勝任高階廚師的人。
而且,陳修一上來就瞧不起她。
這是她最不能忍受的。
她不服氣,必須要和陳修分一個高下。
“好吧,跟我來廚房!”
陳修笑著應了一聲,然後就帶隊進入廚房。
廚房十分的乾淨整潔。
“比那個鴻運樓的廚房要乾淨多了,就是小了不少!”
劉蓉一進廚房門,就嘟囔了一句。
不過,是讚揚!
她有強迫症,她工作的地方必須要整潔,不然她沒法好好工作。
“沒辦法,我們這個飯店也不是很大嘛,廚房自然也大不到哪兒去!”
陳修倒是不在意的笑笑。
他心想,這飯店往後肯定會變得更大的。
“既然你說你會鄂豫皖川四系菜,對吧!”
陳修繼續說到:
“那我們就一個菜系做一樣菜,鄂家菜就做水煮魚,豫家菜就做牡丹燕菜,皖家菜就做一品豆腐,川菜就做個魚香肉絲,怎麼樣?”
“好,沒問題,那可真是謝謝你,這些菜剛才都是我的拿手好菜!”
劉蓉自信的笑到。
本來她就不看好陳修,現在陳修說的幾樣,又都是她的拿手好菜,她覺得陳修這次肯定輸定了。
“那就更好了!”
“為了公平起見,你也可以拿自己的拿手好菜,不然等會兒別說我,這麼大個人欺負你這個弟弟!”
劉蓉挑釁道。
“不用,八大菜系,正好都是我的拿手好菜!”
陳修笑了笑。
“咯咯咯……”
陳雨露在一旁笑了,劉蓉這麼膨脹,等會兒肯定會備受打擊的。
那樣子,一定很好笑。
“開始吧!”
陳修又對一旁的陳雨露說了一聲:
“姐你來計時!”
“好!”
畢竟開飯店做菜,不止是要做的好吃,同樣也要追求速度才行,不然還不把那些食客給等死?
劉蓉從自己隨行的揹包之中小心翼翼的取出了一套完整的刀具。
據說,很多廚師,可都是有講究的。
在出師之前……
他們就會讓鐵匠為自己打造一套好的刀具,直到徹底熟悉之後,才會出師,而之後這輩子,這刀具便是他最親密的朋友,並且,之後都只用自己的刀具。
如果哪天刀具壞了,有人或許會直接辭去廚師職業,可能一輩子都不會再操刀,也有的人心態會變化,再也做不出以前的味道。
劉蓉,在一番耐心的清洗之後才開始操刀。
食材都是之前統一準備好的新鮮食材。
同樣的手藝,做出來的食物口感差距基本沒有。
而陳修也是藝高人膽大。
在第一道菜悶煮時,他就已經在開始第二道菜的精細製作了。
所以在四十分鐘後,陳修四道菜全部完工。
一點兒不拖泥帶水,不浪費一分一秒時間。
而劉蓉則是晚了整整二十分鐘才做完。
“時間上,我弟弟快了你整整二十分鐘哦!”
陳雨露笑了笑。
“時間快,但不代表他做的有我的好吃,食客最看重的還是口味!”
劉蓉鼓了鼓粉腮,說到。
之後,二人各自把菜端到了外面的桌子上。
“姐,你來當裁判吧!”
陳修道:
“誰的好吃,一定要如實說來!”
“唔,如果你要是覺得不公平的話,你也可以叫其他人來品嚐!”
他補充了一句,是對劉蓉說的。
“不用了,就她嘗!”
“那我就不客氣了!”
陳雨露急切的拿起桌上的筷子開始品嚐起來。
第一道菜……
就是劉蓉的水煮魚,畢竟她是應試者。
“嗯,味道不錯,這魚肉味道很足,不過有點老,口感不是特別好!”
陳雨露比較不是那種專業的裁判,味蕾自然也不及那些專業的毒舌,並不能仔仔細細的品出裡面什麼了不得的天地意境來。
第二道……
劉蓉的一品豆腐。
“喂,你怎麼不品嚐一下他的菜啊?”
劉蓉不解的問到。
“因為我弟弟的水煮魚我吃過很多次了,從來沒有出現過你的這種問題!”
陳雨露笑眯眯的說到:
“如果你不信的話,你可以自己嘗一下!”
說完,她就遞給了劉蓉一雙筷子。
“我嚐嚐!”
劉蓉就不信,她不能嚐出其中的瑕疵來。
她是廚師,味蕾自然而然不會差的。
一般的菜,她一口就能分別出其中的瑕疵。
她夾了一塊魚肉,放進了自己的嘴裡。
“這……”
劉蓉嬌軀微微一震,就跟觸了電似的。
她臉色也發生了變化。
心裡滿是不可思議。
這……
這魚肉口感也太嫩了吧!
入口即化,還能讓人滿嘴留香的那種。
“怎麼樣?劉小姐,我沒騙你吧?”
陳雨露笑問到。
“哼,也只是這道菜,他比我做得好,你……你,你剛才也說了,他是經常做這道菜給你吃的,其他的三道菜肯定沒我做的好吃!”
劉蓉依舊不服氣的說到。
“這一品豆腐,其實光是色相就和我弟弟的差了不少!”
陳雨露立刻嚐了一口:
“嗯,你的豆腐夠嫩,但還是老了點兒,你也可以嘗一嘗我弟弟做的,可以說是入口即化哦!”
“好!”
嚐了之後,劉蓉就更加的不能淡定了。
“這道菜,我又輸了!”
她好像是鼓起很大的勇氣一樣才說出口的。
“這魚香肉絲嘛……你自己嚐嚐吧,好像糖和醋的味道不夠融洽,沒有完美的結合到一起哦!”
“別嚐了,我認輸!”
劉蓉耷拉著腦袋,整個人都無精打采的。
她祖宗三代都是廚師,從小就學廚藝,所以學校裡的比賽,校區聯賽,她可是從來沒有輸過的。
她從來沒有受到過今天這麼大的挫敗。
簡直敗的體無完膚!
一股濃濃的挫敗感湧上了她的心頭。
她眼角都含著淚花!
“他確實比我做得好!”
“哈哈哈,其實,你也很不錯啦!”
陳修摸了摸頭,笑著道。
他要不是沒系統,他現在連刀都不會使呢。
“姐,你宣佈一下,你得出的結果吧!”
“好!”
陳雨露道:“如果都以我弟弟的菜為標準,滿分為十分的話,你四道菜的平均分最多七分,我弟弟定下的是五分就可以錄用,所以恭喜你了,你被我們錄用了!”
“我被錄用了?真的嗎?”
劉蓉頓時精神一震,兩眼直放光。
“當然是真的,如果沒問題的話,我們現在就可以籤勞務合同!”
陳雨露暗中吐槽,這女人的翻臉比翻書還快啊,剛才傷心的還要哭呢,轉眼間臉上就帶著笑了?
“沒問題,沒問題!”
劉蓉瘋狂搖頭。
“好吧!”
陳雨露將提前準備好的合同拿給了劉蓉。
“合同最低三年時間!”
“沒問題,只要包吃包住按月發工資,我幹到你們破產也沒問題!”
劉蓉說完,趕緊捂嘴,然後一臉歉意的道:
“不好意思,不好意思,我剛只是一時嘴快,並沒有惡意的!”<!--over-->