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豆腐下鍋,滾燙的沸水讓那些豆腐的表皮更一步緊實,同事這也在影響著豆腐的內外,這會讓豆腐的口感更加細膩。
經過一段時間的翻煮之後,王老七結束了自己的翻煮,他用特製的漏勺拿出,一塊塊的將豆腐撈出!
將豆腐按照特殊的位置擺好,其實王老七並不擅長這樣的工作,粗粗的漢子卻是沒有什麼審美可言!
這是城主林敬特別派人教給王老七的擺盤方式,當然林敬完全可以讓自己手下的人去做這件事情,不過畢竟王老七日後還要經營,教給他一向技巧也好!
王老七現在做的只有一個工作,那就是將百花露滴上去,這種白花露的來源是源自於當初花家的花露水,算是一種簡約版的花露水。
這個東西也有提升香味的效果,白花露加上特製的蜂蜜,算是給這道白水豆腐加上了最後的吊墜,也是給這道甜品最好的味道。
到這一刻開始,王老七已經完成了他的傑作,就是這道看起來英白無比,上邊還有淡淡的蜂蜜吊墜的白水豆腐。
王老七完成之後,又是乖乖的讓出了鍋臺,接下來自然會有別的大廚上臺表演,而他的任務已經結束了。
或許有的大廚注意到了,王老七的腿在微微的顫抖,不過這時候已經沒人取笑王老七了,剛才剩下的一點邊角料他們已經嘗過了,這味道不算多麼驚豔,不過吃起來卻是回味無窮。
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