“吹吧你就，還刮鬍子呢，這刀能貼到我的臉就不錯了。”

孟川見到一營長不信，也沒多說，這也就是他不瞭解，其實很多廚師的刀磨得一點都不比刮鬍子刀片差。

畢竟這是人家吃飯的傢伙，要沒有那麼鋒利的刀口，怎麼切出頭髮絲一樣細的菜來。

這也就是現代廚具太發達了，切墩的要求不高了，要擱在幾十年前，切墩不切個三年五年的，沒人會讓你上砧板的。

孟川這邊做的麻利，削乾淨絲瓜皮後，順手上砧板把絲瓜切成滾刀塊。

隨後鍋里加水在放入一勺鹽，給絲瓜焯一下水。

這個步驟很重要，或許以前大家做菜的時候，不會想著先給絲瓜焯水，但你焯完水後會發現，絲瓜會非常綠，即使後面炒起來也不會發黑。

這個焯水的方法同樣也適合其他菜，比如圓白菜，大白菜等綠葉蔬菜。

一營長做事慢，一直到孟川把絲瓜焯完水撈出後，一營長還在切油條。

此時炊事班長也帶著人走了進來，“孟主任，戰士們都吃上了，要不您也趕緊去吃吧。”

話剛說完，炊事班長就見到一營長裹著圍裙在切油條，這副場景嚇的他連忙跑過去，“營長，您怎麼還做起飯了，您快把刀給我，我來切。”

一營長擺擺手，“孟主任建議我給戰士們做個飯，但是我的廚藝水平有限，只能給他打打下手，你要是連這活都給我搶了，我還能幹什麼？哪涼快哪待著去吧。”

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