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範宇看著這位馮三釀酒師傅,說什麼酒蟲之殤,還把自己當成了酒鬼。
不過,還指望這位給自己釀出啤酒,範宇也不好計較什麼。
看他的意思,好象沒有啤酒酵母也能釀出啤酒來,也不知道靠譜不靠譜。
“依你所說,這醴難道與我所說的沒什麼區別嗎?”範宇問道。
“侯爺並未幹過我們這等下等人的活計,自然不知其中的關係。”馮三笑道:“釀酒之術,古時以生芽的穀物為櫱所釀造的酒,稱之為醴。這便是侯爺所說的啤酒的釀造之法。只不過這等醴酒喝了千杯不醉,味道有些淡了,對於好飲之人來說,並不過癮。因此,也便有了後來的麴酒釀造法。”
馮三講起釀酒來便如數家珍,顯是家學淵源。
“也是侯爺找對了人,若是找一般的釀酒師傅,怕是都不明白其中的分別在哪裡。”馮三自誇道:“若是交給我來釀造醴酒,可用米釀的曲子來代替。侯爺若想要飲這蛇麻草苦味重一些的醴酒,便須晚一些將這煮過的蛇麻草兌入其中便可,若要苦味輕些,早些兌入便可。”
範宇自己前世是玩過兩天自釀啤酒的,一聽馮三的話,便知道對方這話都是切中要害。只是唯一的疑問,便是自己想要的啤酒被對方改成了啤釀,這感覺有些怪怪的子。
前世聽說過月子米釀,這啤釀不知道是不是有此功效。
不過範宇是個願意嘗試的人,按對方的這種辦法來做,是個成熟的辦法。如此釀出來的可以保證是酒,而不會是醋。
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