侯大盆依仗他代理委員的身份,不斷地安插他的親戚或者親信進元寶樓,目的是什麼自然是不言而喻。也就是說,在這個不大不小的元寶樓裡,裡裡外外加起來也不過十幾個人,居然就隱約分為了三撥人,而且背後都有靠山!
金大勺是主廚,貌似在這店裡職務最高,權力最大,實際上就是個孤家寡人,只有廚房裡的事情他能完全說了算。而在他的背後,自然就是他的師父趙老刀了。跑堂的、幫廚的包括老孟和門外的王小二都是侯大盆的人,但人多並不代表什麼,這些人在店裡都說不上話。而負責櫃檯賬目的許大碗則是唐老鍋最信任的第二個徒弟,不顯山不露水,但卻把最關鍵的職務握在了手裡。
而我自己,目前還處於一個很微妙的位置,應該屬於是三不靠的單獨一個人,背後也沒有任何的靠山。不過,老時的這個說法,很明顯是把我也算在了他們的行列裡,預設我也是走了侯大盆的關係進來的。我暫時還不想澄清這事,但時間久了,瞞也是瞞不住的。
除了來聽書的,同樣也有不少慕名而來的老客想要嚐嚐元寶樓的招牌菜。元寶樓主打的是粵菜,各種菜品考究刀工,講究食材的搭配和火候,色香味俱全。這其中,白切雞、烤乳豬和御品官燕是三道最出名的招牌菜,價錢也最貴。
這三道菜,從菜式上來講不見得有多麼奇特,似乎也跟外面酒店賣給活人吃的一樣。但出鍋的時候冒的卻不是熱氣,而是冰冰涼涼的陰氣!
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