柳葉子一看就知道這個很辣。

正好。

等到飯悶好了，鍋便空出來，可以炒菜了。

第二十三章 炒菜

豬大腸被切成塊狀，先焯水，下寬油燒熱。

油的香味很快散發，廚房裡幾個人聞著不由的咽口水。

柳大郎躲在門邊眼饞的看著。

柳小花看著忍不住一陣肉疼。

這油可貴了，下這麼多油，真是心疼人啊，往回有油炒菜的時候，加水之後還捨不得呢。

柳葉子可沒注意柳小花的表情，她現在滿腦子裡都是美食。

姜蒜下去爆香，柳葉子遺憾於這家裡沒有豆瓣醬，已經焯水的豬大腸下鍋，就是一陣呲溜的悅耳聲音，翻炒之後加調味料，大火燒的旺盛，再加入切成段的小蔥，最後加入一點花椒麵，大腸特有的香味就出來了。

裝在大碗裡蓋上。

柳葉子盯了某些想偷吃的人一眼，將碗就放在自己能看見的地方，不忙上桌。

醃製的豬肝已經入味，將酸蘿蔔切成絲，等到油燒熱之後下去，青色辣椒切成絲多放些下去，最後加上酸蘿蔔絲，放點花椒在面上，麻辣鮮香的酸蘿蔔絲炒豬肝就好了。

瘦肉也是簡單的炒肉絲，和青菜的梗一起炒。

最後的菜便是帶著一點瘦肉的肥肉和幹鹹菜一起炒，幹鹹菜香的很，再加上剩下的所有鮮辣椒，幹辣，開胃，因為鹹菜的幹，這道菜也不會因為肥肉而油膩。

最後洗鍋，加點油濺香姜蒜片，加一大水瓢的水，燒開之後把青菜葉子丟進去，簡單加點鹽，上到碗裡的時候撒上蔥花，菜都弄完。

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