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袁冬初在老爸對面坐下,掃一眼桌上的飯菜,得意問道:“怎麼樣爹,我和陳嬤嬤的手藝還過得去吧?”
“過得去,太過得去了,這是我這輩子吃過的味道最好的菜餚了。”
這還真是袁長河的心裡話,這些菜有些是他吃過的,就像紅燒肉、糖醋魚、獅子頭,這都是各家各戶過年的經典菜餚。
就算窮人家日子艱難,但過年的時候,合全家一年的收入,做上一兩道經典肉菜還是可以的。
尤其各種做法的魚類更不稀奇。大河沿岸的住民,守著河道,就是不過年,也時不時的能吃上幾次燒魚、燉魚、貼餅子熬魚頭魚尾什麼的。
只是,過年做魚的時候,油水更足一些就是了。
就像獅子頭,以往自家過年也會做幾個肉丸子。但那用料、工序和手藝,和現在桌上的沒法比。
還有一些菜,袁長河卻是第一次品嚐。就像最後上的這個湯,酥肉就是袁長河第一次吃到,吃起來果然酥嫩鮮香。
還有之前的冷盤,芥末木耳和鹽水鴨,也是他第一次吃,絕對是下酒的好菜。
袁家只有袁長河爺倆和陳嬤嬤、婉兒四人,因為有袁長河在,袁冬初也沒弄什麼婉兒、陳婆婆一起上桌的建議。
這種事,習慣成什麼樣就是什麼樣。
如今她家底還薄,她和她爹只有兩個人,把丫鬟嬤嬤弄到桌上吃飯沒什麼。
但長此以往形成了習慣,等到以後家大業大之時,再把陳嬤嬤和婉兒請下主人的飯桌,誰知道又會是怎樣的光景。
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