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第570章 碾壓級的炒貨

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經營酒樓的話,為了留住顧客,各家酒樓時不時的也要推出一些新菜品。

只不過,菜品佔了個新字,味道就不一定能頂尖。

而華庭酒樓這幾個招牌菜,卻真正做到了既美味又獨特。

再看其他桌上的賓客,桌上飯菜有多有少,但都吃的滿意。仔細聽來,各種聊天或者高談闊論聲中,經常夾雜著對酒樓菜餚的誇讚。

可以想象,有了這次的滿意,這些客人以後少不得會多來幾次。先把華庭酒樓所有湯菜主食嘗過,然後才有可能再選別家作為調劑。

三位酒樓老闆陷入了深深的沉思之中。

難道這死而復生的華庭酒樓,還真能把他們三家酒樓一個個擠下去,變成津州第一嗎?

三人之中壓力最大的,當屬知譽酒樓的王老闆。照這樣看來,自家第一酒樓的地位怕是不保了。

而他嘗過這幾道菜之後自我衡量,若知譽酒樓也學做這幾道菜,外形大約能有,佐料也能用個八九不離十。

但味道和口感就不好說了。

這幾道菜所用食材並非稀有,口感卻非常好,絕不是簡單用食材和佐料烹製熟爛。那種豐富的口感,不知用了怎樣的手法。

事實也是如此,在廚藝這件事上,有時候一樣的食材、一樣的調味料,在製作手法上略有不同,做出來的味道差別會很大。

甚至一個師父教出來的徒弟,即使同樣的食材、同樣的講解、同樣的烹製過程,做出來的食物也有很大差別。

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