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美味當前，姜陳兩人注意力轉移，先不吱聲，只管細細品嚐其中鮮美。

香燜子雞後面，上了一道素炒小青菜做調劑，之後再端上來的便是炸藕夾。

這在現代算是個家常菜，卻也是有來歷的。

據說有人用蓮藕的七孔、九孔、十一孔和七竅玲瓏心相比，吃這道菜寓意好。

這道菜葷素交融，肉香藕甜，香松可口，吃的姜成華二人連聲稱讚這道菜色香味俱全。

袁冬初介紹，這菜能討個好彩頭，藉口蓮藕的通透多孔，比喻人的聰明。

陳子更當即拍桌子叫好：“這麼好的寓意，學子們一定喜歡，咱這道菜一定能給酒樓來個開門紅。”

姜成華又夾了一個藕夾在自己碗裡，老氣橫秋的說道：“反正我要是有兒子，一定常帶他來吃。”

袁冬初差點笑場。

接下來的蟹粉獅子頭也是下了功夫的。

如今的季節正是蟹肥鮮美的時候，慣常的獅子頭作法中融入了蟹黃蟹肉，口感鬆軟、肥而不膩之外，還有蟹粉的鮮香，澆汁之後更是湯鮮味美。

陳子更吃了獅子頭還不過癮，都開口叫米飯了。

姜成華夾獅子頭的時候，也專門沾了湯汁，吃的心滿意足。

香燜酥肉是由多道工序製作，經過煎炸之後，再用骨湯燜制。做成的菜品鹹鮮醇香，酥嫩味美。

主食除了米飯，還有用豆渣、蝦仁、肉末、冬筍、荸薺等原料製作的金香餅，另有蛋黃、牛奶製作而成的流沙包。

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