又能吃飽,還不重樣,確實不錯。
“我決定讓嫂子們開春夏天秋天新鮮菜色最多的時候賣這個,去掉一樣東西節省人力,爭取多賣點錢。”巧蘭高興的宣佈自己尋思了很久的主意。
“妹子,這個真能行,你給我說說該怎麼弄?”張氏也覺得有門,心裡也很是激動。
“我跟你說你要先去做一些小東西去,然後每天的菜色也不一樣,葷菜要紮實一點,配菜少肉多,不然吸引不了人了。”巧蘭跟兩個嫂子細細的說了一番。
“成,這個簡單,我讓木匠給我做一些就行。”
張氏得了主意,立即去做了幾個圓形的木盆,用來盛菜,區別在於木盆是帶蓋子的,冷了蓋上保溫,熱了蓋紗布,一溜擺開展示出來,這樣比較吸引人,做一個大木桶蒸米飯,最好是好木頭,這樣米飯蒸出來很香。
東西沒多久就做了出來,雖然是過年但還是願意接生意的,何況是要求過完年再拿貨,木匠自然高興有生意進門,過年能掙到錢這也是財氣進門的意思,很是高興,給的價格也便宜。
巧蘭這幾日就寫了一些菜譜和菜色的要點,以及注意事項,全都一條一條的寫了下來。
讓張氏和小玲每日做菜,全家人一起嚐嚐味道,按照菜譜每日輪換著做,又讓李母和老太太提了一些意見,加入了當季的時令蔬菜,這樣一些魚蝦也可以加入進去,其實成本又降低了不少,因為大青山魚蝦比肉便宜不少呢,老太太和李母趙氏群策群力,又給加入了一些有關魚蝦的菜譜,好吃好做又便宜的菜色。
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