漢堡皇的雞肉半成品,基本來自鐵公雞的加工廠,成本相對較低,質量也有保證,但像薯條和麻辣燙店鋪的成品串等原材料,主要還是來自於市場採購。
多一道中間商,自然會多一層成本。
呂氏餐飲公司要進一步擴大規模,薯條等還好說,麻辣燙的各種用品,實際上火鍋店也有相當大的需求量,進一步壓低成本自然成為擺在呂冬面前的問題。
商業公司在合理合法的範圍內追求利潤並不可恥。
呂冬再次聯絡數家廠商,對方聽到他每天需求近萬元的貨物,後面還會進一步增長,一個個變得無比熱情,彷彿價錢全都不是問題。
價格很重要,但除了價格,有些問題同樣重要。
所以,呂冬準備親自到那幾家廠裡看看,然後再談合作的事。
呂冬也留了心眼,沒跟人約定具體時間。
泉南這邊沒有稍微大點的廠商,呂冬專門打聽過,有出產的也是幾家小作坊,麻辣燙用的這些原材料,規模越大成本越低。
呂冬在泉南看了一家小作坊,就不再對家庭式的作坊抱有奢望,僅僅衛生條件這一項,就足以將他們全都淘汰掉。
他準備去聯絡過的臨淄和風箏市看看。
可能要去一段時間,臨去之前還有一大攤子事要安排好。
招聘方面,讓杜小兵和錢峰負責初步面試;店面由各個店長負責;扶持和貸款等跟政府機構打交道的那一塊,大伊萬出面最合適不過;店裡要遇到找麻煩的人或者事,可以直接給呂春打電話。
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