陳風兒研究過川菜魚香肉絲的做法，但是但是陳風兒做不出來四川飯店的那個味道。陳風兒特意向四川飯店的大廚請教過，主要是用鯽魚醃製的泡辣椒，炒制豬裡脊肉絲製作而成，以此將肉絲炒出魚的香味，故而叫魚香肉絲。魚香肉絲是民國時期的一位川菜大廚創制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。

魚香肉絲是一道很常見川菜之一。四川菜餚主要傳統味型之一就是魚香味兒。魚香肉絲的色澤棕紅，鹹鮮酸甜都具備，儲姜、蒜、香味兒濃郁，其魚香味兒是調味品調製而成。魚香肉絲的製作方法源出於四川民國民間獨具特色的烹魚調味方法之一，到如今已經非常廣泛的用於川味的菜品之鄭

張媽媽特色川味館也是陳風兒經常光鼓川菜館兒之一，張媽媽特色川味館的推薦菜，排名前三，不前四，都是陳風兒的最愛，沒有之一哈。缽缽雞是直接上一罐子熱油湯，自己去拿串串兒，像自助一樣，拿自己喜歡的菜品，葷素都可以，一元一根最後結算哈。排名第二的是張媽炒，是必點滴，辣度適鄭有雙椒，有沒有骨頭的雞肉，有藕丁、還有泡椒。排名第三的是連山回鍋肉是刀片出來的，選的肉肥瘦適中，墊底的撒子吸完油後，這道材味道非常好。

陳風兒在這三家餐廳中有糾結著，猶豫著，慢慢的像公司大樓走去。陳風兒看到兩了吸菸區有很多同事在吸菸，好在陳風兒戴著口罩，不用每個人都打招呼，陳風兒大搖大擺的走進了公司所在的辦公大樓。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)