陳風兒在一旁咯咯咯的笑出了聲，一邊朝著老楊頭兒豎起了大拇指，一邊笑著道：“老頭兒！你好棒！真厲害，居然抓住了這隻想要逃跑的宏狀元早餐白水煮蛋！”

“你就不能好好吃個飯嘛，這要是掉地上多髒啊，還浪費糧食！媳婦你先吃白粥和糊塌子，我去洗洗這隻蛋去。”老楊頭完往衛生間走去。

“好的，謝謝老公！”陳風兒開始和這碗白粥做鬥爭。

老楊頭兒把洗好的宏狀元早餐白水煮蛋遞給陳風兒，陳風兒接過來，拿到手裡輕輕的掰開，自然而然的把蛋白吃掉，隨手把蛋黃塞進了老楊頭兒的嘴裡。陳風兒作為一個媽媽，當然知道雞蛋整個吃比較有營養，但就是不喜歡吃呀。

偶德朋友關於吃白水煮蛋這一點，絕對是遺傳了陳風兒。偶德朋友吃蒸水蛋，吃煎蛋，吃西紅柿炒雞蛋，吃白水煮蛋的蛋白，就是不是白水煮蛋的蛋黃。所以陳風兒家的白水煮蛋的蛋黃都是老楊頭吃的。

白水煮蛋是美味又有營養的家常食物，是北京人早餐上最常見的食物之一。看似每個人都會煮，但是煮得好吃，還是是有一些技巧。比如在煮的時候放點鹽，還有在煮熟後立刻放入盛滿涼水的碗裡，這樣操作比較好剝殼，這樣剝出的白水煮蛋絕對個頂個的光潔如玉。還有從冰箱裡剛拿出來的生雞蛋蛋，不要立刻丟進熱水裡煮，有時間的話最好恢復常溫後再下鍋煮。

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