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“木榨制油的工序包括曬、扇、炒、磨、碾、蒸、裝、榨這八個工序，曬和扇我們在脫粒的時候就已經完成了，接下來就是要把菜籽炒一下。”

程央央站在工具前面，給村民說簡單說一下這些工具的用處和榨油的步驟。

“榨油可能得要好幾天，這幾天大家可能會比較辛苦，如果有做不了還請及時跟我說，大家別累著自己。”

手工榨油是個體力和耐力活兒，做不慣的可能會很吃力。

“沒事兒，還有啥活兒比種地更累的！”王大樹不以為然，直接要求馬上動工。

“就是，窮都不怕了還怕啥活累！”王大青偶然聽到程央央說過這句話，他一下就記住了，還真別說，這話對他有用極了。

“這小子，話糙理不糙，哈哈哈......”

村民們似乎很期待這次的榨油，這油只要榨出來了，他們就能分到油或者錢了。

“那好，那咱們現在開始炒菜籽吧！”兩口大鍋已經搭好，柴又是現成的油菜杆，一點就著，根本不用多操心。

一大鍋已經篩乾淨的菜籽倒進鍋裡，小火慢炒，直到炒出香味便可起鍋倒到竹筐裡，來回翻動加速冷卻。

冷卻後用磨盤碾碎，然後將碾好的麩籽投入另一口鍋上蒸，這才剛上鍋沒一會兒，菜籽的香味就飄出來了，香味濃郁，一飄數里！

“好香啊！”村民們用力的嗅著空氣中的味道，這是油的香味！

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