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“還請客官諒解，您點的幾道菜確實不是本店的菜色，不如您另外點些別的？為表歉意，我再送您一壺酒。”

薛嫿皺了皺眉，“好吧，那就換成水煮肉、宮保雞丁、剁椒魚頭，這些總能做得出來吧？”

掌櫃心裡犯難，這些菜色他同樣沒聽過啊，這女子是從哪裡聽來的？難不成這些菜她都吃過？

還是故意胡謅出來的？

這一次掌櫃沒說什麼，讓夥計下去傳菜。

一次還好，若是接二連三做不出客人點的菜，那他們迎仙樓還有什麼面子？傳出去豈不是讓人笑話？

走到避人的位置，夥計苦著臉問：“掌櫃，這些菜……”

“我走南闖北這些年，也從來沒聽過這些菜色，想來不過是那女子胡謅出來故意為難我們的罷了，你且去傳菜，讓大師傅撿著差不多的做了，料想那女子也說不出個不是來。”

夥計聽了眉開眼笑，朝掌櫃豎了個大拇指，“還是盛叔您高明。”

掌櫃也被葉家賜了葉姓，名鴻盛，私下裡一干後輩夥計便會喚他叔。

葉鴻盛擺了擺手，“去吧。”

要說迎仙樓的大師傅，手藝自然不凡，雖然沒聽過水煮肉、宮保雞丁、剁椒魚頭這幾樣菜，但光聽菜名，他已琢磨出了幾分。

水煮肉，食材和做法，都已經包含在菜名裡了。

宮保雞丁，雖然不知道具體是個什麼雞丁，但不外乎是一道雞肉丁為主的菜餚了。

剁椒魚頭，姑且當是豆腐煮魚頭，裡頭再加些花椒調味便是了。

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