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薛盈眼皮一跳,抓住這個時機一步並做兩步走掉了。

作者有話要說: 涼漿也是古代常見的一種飲料。稀米湯稍微發酵會產生糖分,再煮熟殺菌晾涼,又酸又甜,口感很好。這種飲料現在很少見了,不過前幾天我在韓式烤肉店喝到了米汁,冰鎮後口感和涼漿一模一樣。所謂禮失求諸野,古人誠不欺我,嘿嘿。

☆、第12章

漸漸的,李嘉養成了臨近飯點便去大廚房與薛盈一起商量吃食的習慣。好在整治飲食、主持中饋也是大家閨秀必備的技能,太夫人倒是一點兒也不反對女兒這樣做。

這天李嘉也早早來到廚房問:“薛娘子,我們今日午飯吃什麼呀?”

薛盈暗自琢磨:李嘉最近也來的太頻繁了一點。不過她也不敢得罪這尊大神,笑笑道:“剛剛從莊子裡挖了一批新鮮的蓮藕,不然我們做蓮藕夾子吧。”

李嘉笑了:“我很喜歡吃夾子呢,峨眉夾兒、筍肉夾兒、肝臟夾兒、江魚夾兒都喜歡。”

王娘子聽到她們這麼說,忙去一旁清洗蓮藕。蓮藕的淤泥清洗乾淨後,她麻利地把藕切成連刀片。

那一廂薛盈開始準備夾子的餡料。把精瘦肉、鮮蝦剁成泥,混上少許新採的韭黃,加入蛋清攪拌在一起,最後放少許鹽、菜籽油、胡椒粉來調味,餡料便做好了。

薛盈將餡料小心地塞在夾子中間,擱到麵糊裡蘸一蘸,便下油鍋裡炸制。漸漸的,蓮藕夾子變成了金燦燦的顏色,蝦肉混合著韭黃的香氣撲面而來,李嘉和王娘子都悄悄嚥下口水。

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