在廠區，平日裡食堂是最不起眼的一個部門，像蔡師傅這種還是好的，有編制，更多的是臨時工，每個月的價格也不高，為什麼大家都擠破頭皮往裡面進？自然是有好處的。

張茉莉以前就是打飯吃飯，進了後廚，才發現了裡面的門道，食堂每天都有新鮮蔬菜和肉送進來，如果裡面的人昧著良心想撈一點，那簡直太容易了。

後廚就是蔡師傅說算，他這個人耿直，剩菜剩飯能帶回家，但每天送來的食材，絕對不會伸手揣進自己的兜裡，也約束別人。

即便這樣，食堂也有油水，中午和晚上這兩頓，食堂的人管飯，不用花自己的糧票，一天不起眼，可常年累月的算下來，就省下很多糧食了。

他們廠區是城裡有名的收益高的廠子，如果換成其他地方，恐怕沒有這麼好的待遇。

廚師是門手藝活，尤其現在這年月，做菜好吃的能有幾個？大環境如此，剛才餓不死的線上勉強掙扎過來，有的吃就不錯了，普通老百姓挑不上味道。

張茉莉這些天瞧著，像蔡師傅這樣手藝的廚師，單位裡都搶著要，用什麼籠絡員工？食堂的飯菜味道好，員工的怨氣自然也就小了，民以食為天嘛。

張茉莉以前在農村，不比城裡人的眼界，紅白喜事操辦的人家很少，請大師傅的就更少之又少，一般就是家裡的幾個女人湊合炒炒菜。

人家城裡人講究，結個婚得辦婚宴，有在家裡操辦的，還有的在飯店辦，不過在飯店辦的太少了，價格貴不說，東西還不實在，不如在家裡辦的舒心。

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