戀時握著對方的手,柔軟而堅定。”蘇蘅學著包成四角菱形,也不太規整,只保證四個犄角不漏就成。
小火咕嘟燜煮了一晚上,早上起來滿屋子都是粽子香。迫不及待地拿著還燙手的肉粽,解開棉繩,剝開清香箬衣,露出裡面褐紅透亮的粽肉。
一口下去,直接咬到餡兒。五花肉的肥油完全融化進了溫潤的糯米,略透明,糯軟不糜,鹹蛋黃沙沙的,又正好解了油膩。
那份兒恰到好處的驚豔,真是難以忘懷。
及至以後再吃到內餡兒再豪華豐富的大粽子,譬如什麼臘腸瑤柱、野山菌松露、火腿排骨,都不如這一口簡簡單單的蛋黃大肉粽。
這時小棗粽已經煮好,春娘用筷子高高挑起一串泡進冰水過涼後,自然是先獻給蘇蘅嚐嚐鮮。
如果說鹹粽是內心戲複雜的花花大少,那麼甜粽就是清新可人的良家小少女。
瘦長的粽子又小又俏,剝開一個,清清白白。
小棗嵌在裡面猶如紅瑪瑙,澆上一小勺上回做的玫瑰花蜜,便是北方人常吃的蜂蜜涼粽子。
又涼甜,又滑糯,夏天吃最好。
春娘手下利索,兩種不同口味的鹹粽以形狀區分。板栗雞肉粽包成枕頭狀,蛋黃五花肉粽卻包作蘇蘅前世從未見過的形狀,又大又飽滿,煮熟以後好似……一隻只大豬蹄子。
蘇蘅問阿翹,阿翹倒是見怪不怪,道:“這就是豬蹄粽子呀,我們家鄉就常包。”
蘇蘅不禁噗嗤一聲笑出來。
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