老黑很有耐心，“再一個就比較簡單，你不是剛才聽見了花生米熱了以後噼裡啪啦的響聲了嗎？”

“對啊，怎麼現在不響了？”我納悶了。

“對啊，為啥不響了呢？”老黑說著找了兩塊抹布墊著鍋耳，把鍋端離了爐子，“不響了，就是熟了。”

“哦，明白了。”我恍然大悟。

“幫我從碗櫃子裡拿個平盤。”老黑說。

我趕緊去拿了出來，放在旁邊的大鍋鍋臺上，老黑迅速把花生米倒進盤子裡。

把鍋放下後，拿起鹽罐，挖了一勺鹽均勻地撒在花生米上。

“這是最後一步，出鍋再放鹽，用筷子攪拌勻了。”老黑轉頭說，“簡單吧？一定記著要涼一會再吃，涼了才酥脆。”

“好的，懂了。”我說，“看起來簡單，但是實際操作我覺得沒這麼簡單，火候很難掌握。”

“嗯，你得失敗很多次，才能自己掌握好火候，這個別人說沒用，就得靠自己領悟，自己掌握。”老黑開始恢復他日常平淡地口氣說。

“嗯嗯，很有道理。”我不停地點著頭，成了小迷弟。

“唉～兩年多沒見老黑了，真的挺想他的，不知他在部隊怎麼樣。”

想起當年那一幕，我心裡馬上熱乎起來，往事歷歷在目，像放電影一樣。

現在，我也會炸花生米了，二廚說我火候掌握得也不錯了。有時候我和二廚喝酒，炸花生米的活，都是交給我幹。

看樣二廚也不是特意跟我說好聽的，火候確實掌握得還可以，不然，二廚不會把這活放心地交給我幹。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)