營養物質罷了，魚湯濃白，營養也好，他將剔除了魚肉的魚骨頭和骨頭湯熬在一起，湯質便沒那麼汙濁，倒也和關東煮的湯差不多了。

關東煮好不好吃，主要就是看湯，江舟的湯雖然不是正經關東煮的那樣最標準的配方，但至少是用許多食材熬出來的湯，他略微嚐了味道，有點兒淡了，但好在影響不大，只是他總覺得自己口味是不是和別人不一樣，只能叫了溫言過來嚐嚐。

溫言自己的舌頭就靈，加上他也是常做飯的，拿湯勺舀了一點兒抿了一口就知道問題出在哪裡了：“好像缺了點什麼，有點兒過於寡淡了。”

江舟仔細回想了一下，自己已經加了小茴香和胡椒粉，這湯和他得來的記憶中的湯好像確實有點兒不一樣。他翻了翻自己買回來的東西，一堆亂七八糟的食材堆在一起，雜亂得很。

還是溫言眼尖，看見了夾在兩顆蔬菜裡的一條鹹魚幹：“是不是這個？”

其餘的都是新鮮食材，一條風乾了的鹹魚幹夾在裡面未免太過奇怪，溫言就把它撿了出來：“這個怎麼弄？”

江舟摸了摸鼻子：“就是那個，我給忘記了。”他其餘調料買的都是磨成了粉末的，所以都放在一起，只有鹹魚幹他沒找到，其實本來最好是用柴魚粉的，只是他們這不產柴魚，他左思右想只能用鹹魚幹代替了。

因為不知道鹹魚幹具體用多少分量，他也不敢直接放，只能取了一點兒磨成粉，一點點地往裡頭加，加一點兒就讓溫言嘗一嘗味道。

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