劉偉把車停在一個沒人的地方,四處看了看也沒有攝像頭,便進了洞府準備炒制龍鬚茶。
龍鬚茶的製作方法相對簡單,將絞股藍清洗乾淨,曬乾水分,然後放到大鐵鍋裡按特殊的手法炒就行了。
劉偉買的絞股藍是清洗過曬乾過的,所以他把大鐵鍋洗乾淨之後就開始炒了。
火候開到最大,等鍋燒的通紅便拿下來,等到稍微冷卻一些就將一部分絞股藍放進大鐵鍋裡,他便正式開工。
炒制龍鬚茶只需要龍鬚草,也就是絞股藍就行,完全不需要其它任何東西。
這種茶葉的關鍵就在於手法上,要不停地按壓、揉搓、抓捏、抖開、攪拌。
劉偉一刻不停地忙活了一個多小時,終於翠綠色的絞股藍變成了墨綠色,散發出一股淡淡的清香。
還不到起鍋的時間,劉偉蓋上蓋子密封好之後抱著大鐵鍋開始搖晃。
要讓絞股藍均勻受熱,一直在大鐵鍋內烘乾。
漸漸的,鐵鍋涼了一些,劉偉就停止了晃動,然後將鐵鍋放在地上。
龍鬚茶到了這一步就算差不多了,只要等待自然冷卻之後就可以包裝了。
《飲食篇》上說要用上等玉瓶封閉,這樣才能最大效果的儲存茶葉,口感也是最好的。
劉偉並沒有買到玉瓶,只買了幾個上等的瓷瓶,估計也差不到哪去。
將絞股藍茶放在那裡,劉偉出了洞府,開上車就往家裡走去,思考著要怎麼說服村裡人都來種絞股藍!
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