是用來點豆腐的重要工具了。
今天池晏要給安娜演示怎麼做豆腐。
等安娜學會了,再由安娜去教給其他人。
不然池晏身為一個領主,到處是教人怎麼做豆腐,似乎有點不太好。
做豆腐的黃豆是安娜選的,選的大顆粒,比較飽滿的豆子,泡一個晚上,泡脹之後就磨成漿,過濾一遍放進鍋裡,池晏到的時候,豆漿剛在鍋裡被燒熱。
“大人。”看見池晏進來,安娜連忙低下頭,她現在手足無措,不知道自己該說什麼好。
聖靈啊!為什麼領主大人要來教她這個廚娘怎麼做食物?太不可思議了!
池晏擺擺手:“過來,站近點,我教你。”
安娜嚥了口唾沫,走到池晏的身邊,近距離的看著池晏在完全熄火後,緩慢的把酸汁倒進去,不過要用鍋鏟緩慢的順著一個方向攪拌,一邊倒一邊攪拌。
池晏其實也有些緊張,不知道酸汁究竟能不能點出豆腐。
如果不能……那他今天就算丟大人了!
好在酸汁和豆漿都很給面子,沒攪一會兒,池晏就感覺鍋裡有小塊的凝結物了。
池晏讓安娜感受了一下,然後說:“這樣就行了,蓋住蓋子,讓它成型。”
蓋上蓋子以後,池晏就和安娜一起坐在廚房裡吃零食——魚鬆和麻糖麵包,其實如果鴨蛋蛋清加糖可以打出奶白霜的話,說不定池晏很快就能有更香甜可口的麵包可以吃。
一開始安娜根本不敢和池晏坐在一起吃東西。
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