就是個孤兒的徐林至今仍然孑然一身。

巧的是，徐林在舊主家府上任二管家的時候曾替主母打理其嫁妝酒坊多年，對酒坊各項事宜和工序非常熟悉。甚至在品酒方面都頗有心得，於是齊伯、強伯二人在對他進行一番考察後。讓他帶著兩個小廝負責酒窖這邊的事務。

徐林也是個精細人，他知道知若準備拿這些酒做底酒再製作其它酒後，將每壇酒編了號，詳細記錄了品種、出品酒坊、購買時間、蒸餾時間等詳細資訊，以備日後作比較。同時，自己也帶著那兩個小廝開始試著釀酒。許是以前看得多了，培養了對酒十分敏感的嗅覺和味覺，經過幾次試驗。還真讓他倒騰成功了，釀出來的酒甚至勝過好幾種從外面買回來的。

知若讓徐林挑了十五壇經過蒸餾後味道最好的酒送過來，親自帶著如春和如冬在觀梅院地下室裡泡製三種酒：山楂酒、蘋果酒、和梅花酒。其中梅花酒最是複雜，製法和配方是知若在現代時同那個室友一起從古書上淘來的，傳說是宋朝時御用梅花酒的秘方。當年在法國，知若曾依照配方泡製過多次梅花酒，做出來的酒色澤澄清透明，香飄十里，除了酒的醇香之外，更有清幽的梅花暗香。入口綿軟甘甜，讓人回味無窮。

其實這種御用梅花酒有兩種製法，一種是用雪水釀製。度數低，後勁小，冷幽甘醇，沁人心脾，格外適合女子或者酒量不好的男人，用來養顏、養身都極好。

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