一團面,再加冷水將所有糯米麵和在一起,就可以燒水包浮元子了。
羊好奇道:“為什麼揉麵之前要先加滾水揉那麼一團?”
田幼薇解釋:“面若是和得不好,浮元子就會開裂漏餡,那就不好吃啦,先用滾水捏這麼一團,再用冷水,面不容易開裂。”
“果然處處都是學問。”羊道:“之前我還有些懷疑,看到您這手法,是真的相信您就是草微山人了。”
田幼薇一笑:“不過僥倖多了幾分賦罷了。”
若不是被逼著,她也不知道自己能做到這地步,可見人這一輩子會有無數種可能,不去嘗試就永遠不知道。
“我特別喜歡您做的瓷像和瓷器,我收藏了您出的所有作品,我一直很奇怪,您的作品當中有一組是老虎戴花的,看起來和其他瓷器風格頗不相似……”
羊不緊不慢地溫聲著,絲毫不會讓人覺得尷尬侷促,彷彿只是兩個瓷器愛好者一起探討而已。
田幼薇笑了:“那您的目光挺獨到的,那組老虎戴花的確實不是我做的,是阿璟做的。”
“阿璟就是那位邵公子嗎?”羊道:“他他在你們家長大,不知你們是……”
“他是北邊過來的孤兒,父母都在汴京淪陷之時沒了,在我家就和親弟弟一樣。”
田幼薇將包好的浮元子下到水中,見火太大,就加了些涼水,慢悠悠地煮。
“為什麼要加涼水?”羊對一切都充滿了好奇。
“火太猛,水太滾,容易把浮元子衝破皮,加些涼水慢慢地煮就不會破皮。”
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