要帶著瓶子一起高溫消毒，消毒完之後，再連瓶帶蓋一起晾涼，這時候，罐內就會產生負壓。

這種負壓形成的真空，會讓水果罐頭在一兩年內都不會變質。

當然，在罐頭做好後兩到三天，還得連罐子一起裝到高溫車間裡放上好幾天，檢查一遍，看有沒有露氣，封罐不嚴等情況，要真的有些罐頭包裝不嚴，這幾天它就會完全的腐敗，從高溫車間出來還完好無損的水果罐頭，保質期至少兩年以上。

沒有流水線，這些工作全憑做黃桃罐頭的老工人教著大家，手把手的完成。

而陳月牙請來的，就是黃桃農場的陶廠長，整個清水縣做罐頭最有經驗的人。

“咱們也做了些年的罐頭了，還真沒聞過這麼香的桃罐頭，這到底怎麼煮的，咋這麼香？”黃桃農場的陶場長都忍不住得聞一鼻子。

陳月牙說：“捨得花血本，一會兒灌裝好了你嘗一口，你就知道味兒是什麼樣了。”

從高溫車間把罐頭拿出來，壞的就開啟瓶子，倒掉繼續灌裝，好的，大家一起開啟一瓶來嘗一嘗。

加了麥芽糖的水蜜桃罐頭，不是傳統那種齁甜的甜味兒，香味兒勻勻的，又醇又和，吃完之後，嘴裡不是一股糖精的怪味兒，而是麥芽的香氣，居然口舌生津。

“這罐頭也就五毛錢，給我先預定四十罐兒，我得回農場裡去啦。”陶廠長嚐了一口，點頭說。

得吶，陶場長抓過自己背來的筐子，結結實實給自己碼了四十罐罐頭，這四十罐，就抵掉他的工資啦。

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