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會兒並不算太餓,吃碗香噴噴的麵條,那是最好的了。這一次的材料費,全部由同學們來負責,一分錢也不要唐紹言掏,讓他儘管放手去做。

唐紹言洗完澡後,就去了廚房,田卜臘和袁浩都跟了過去,準備給他打打下手。

唐紹言向廚師要了一大塊肥瘦相間的五花肉以及黃花菜、土豆、木耳、青椒等等配菜,分別切成小指甲蓋大小的丁備用。

雖然說農家樂這邊有現成的麵條可以用,但唐紹言還是選擇自己擀,這樣麵條會更新鮮和勁道,他也可以在擀麵的時候,順便對面條做一下‘加工’。麵條擀好之後,就交給田卜臘和袁浩去下,他倆經常煮泡麵,算是熟練工了。

唐紹言這邊開始炒澆頭了,他用中火熱油後,倒入肉丁和蔥薑末煸炒,待漸漸出香氣後,再放入辣椒麵繼續煸炒。等到出了紅油,再放上一些五香粉和花椒麵,辣子和肉片的濃厚香氣立即噴薄而出,讓田卜臘和袁浩忍不住嚥了咽口水。

此時將火調大,放入醬油和黃酒爆香,再加入切成丁的配菜,最後再倒上三大勺的陳醋,些微的酸味夾在濃厚的辣香中,越發引人口舌生津。

熱騰騰的麵條出鍋後,放入炒好的酸湯和澆頭,將大號的麵碗給裝的滿滿當當。

農家樂的廚師在一旁看得嘖嘖稱奇,他甚少見到這麼會做菜的年輕人了,動作乾脆利落又絲毫不拖沓,十五分鐘就幾乎全部搞定了。而且就成品的香氣和色澤來看,味道肯定不會差,連他這個廚師都有些嘴饞了。

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