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聽了羅志祥的問題，凌睿倒是一愣，說句實話，他現在廚藝升級到高階，而且經驗值不斷在積攢，雖然，靠積攢的經驗值，還不知道什麼時候能登堂入室，但他現在也不樂意用美食點來升級，他還是想把美食點存著。

但他現在的高階廚藝，和普通廚師，頂級廚師相比，到底應該是一個什麼樣的水平，凌睿還是有一定的認知的，至少，他的廚藝和其他廚師相比，那必須是頂級的。

不論，是從食材的處理，還是刀工，又或者是烹飪上來說，自他廚藝升級入高階那一刻，很多東西，就連帶著一起多了許多感悟，能力，自然也就提升了上來。

但是羅志祥說的沒錯，凌睿一直在做的，是平民菜，也就是家常菜，那些個宮廷菜什麼的，凌睿想都沒有想過。

那些太高大上的菜，不夠接地氣，實在不適合節目中出現，不然，就成為了“嚮往的生活奢侈無比云云……”，對觀眾們的價值觀，是有衝擊的。

更何況，現在這個社會，年輕人們的價值觀早就被各種雞湯，各種提前消費的觀念，各種小資式的生活，衝擊的七零八碎。

稍稍組織了一下語言，凌睿開口，“其實，在現代社會的發展下，食材的差別，的確越來越大。一道菜，從食材開始，就必須是廚師需要考慮的東西。”

“作為一名廚師，必須考慮，這道菜，用這種食材，是否合適，口感如何？是否新鮮？能否做出自己想要的那種味道。”

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