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看著蠢蠢欲動的眾人,凌睿很是無奈,不就是個豆漿嗎?至於嗎?
“想吃甜豆漿的,自己加糖,鹹豆漿的,自己加點兒醬油也行。”看著已經排成的長隊,凌睿明白沒有辦法阻止。
最後,每個人還是喝到了一碗豆漿。
每個人臉上都是美滋滋。
“剛喝了一碗甜豆漿。”鍾漢良開口,“但是看著你們喝鹹豆漿的樣子,我也想嘗試一下,所以,大廚,能幫我調下醬料嗎?”
凌睿自然應下,一個甜黨,想要嘗試一下鹹的,那就讓你看看,什麼是一去不回了。
從鍾漢良手中接過碗,然後加了點兒生抽,雞精,辣椒油,兩滴醋,一小撮蝦皮與紫菜,而後舀了一勺豆漿,遞給鍾漢良,這個時候,白色的豆漿上面已經浮了幾滴紅彤彤的辣油。
鍾漢良笑著接過,“謝謝。”
凌睿自然說不用,看著已經只剩一半的豆漿……他表示,這群吃貨再多喝一點,一會兒可能做出來的豆腐都沒有幾塊了。
……
剩下的豆漿全部被倒在另外的木盆內,凌睿則是用湯勺倒了滷水,而後慢慢的點滷,點滷,是為了豆漿中的蛋白質能夠凝固。
……
“對,舀進去!”凌睿與彭彭一起,拉著過濾方巾的四個角,指揮者其他人將點過滷已經凝出的豆花,舀到方正的模具內,隨後四角一合,蓋上木板,上面再壓上裝滿水的木桶。
“這得壓多久?”彭彭開口問道。
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