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792.擱袋餅(一)

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因為早餐要做擱袋餅,流程相對複雜一些,凌睿也就沒有晨跑了,把燒餅爐從雜物間裡給搬了出來,稍稍清理乾淨後,就拿著炭往燒餅爐裡放,而後點上,燒餅爐需要預熱。

不然餅到時候根本沾不上,會掉到炭上,那就白弄了。

趁著燒餅爐在預熱,凌睿將肉從冰箱裡拿出解凍,而後開始揉起了麵粉。

這個時間還太早點兒,節目組差不多要到7點才出現,直播也要到7點才開。所以這段時間的素材,都算是錄播節目的彩蛋,畢竟廚房裡大大小小的攝像頭可不少。

凌睿倒是沒有升級這一次的麵粉,因為,畢竟昨天晚上的石磨麵粉是偏黃點兒的,而且石磨麵粉的確是很香。

當然,節目組準備的麵粉還得比他們磨的麵粉更好些。

總之,都用上就對了。

因為擱袋餅擱袋餅,是把油條和長條狀的餅一起放在袋子裡,才叫擱袋。油條加餡兒餅,味道也是很獨特的。

然後再調點兒辣醬,那喜歡吃辣的就更覺得好吃了。

揉好麵粉,放在一旁醒面。

開始剁肉。

豬肉做餡兒的時候,還是要用手工剁的更來的香一些。

而後,準備薑末、蒜末、青椒末,與豬肉一起攪拌成餡兒,又加生抽、味精、十三香粉等各式調料,加了兩個雞蛋,攪拌均勻。

而後將準備好的麵糰一分為二,三分之二做餅,三分之一要變成油條。

……

“啊。”麒麟打著哈欠,讓助理幫忙收拾著東西,“那個,咱們現在先去市場吧,這個點兒應該開了吧?”

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