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燒鵝的香味與紅燒野鴨的香味,頓時飄的老遠,院子裡的一堆人,肚子咕咕的叫了起來。
早上的消耗比較大,所以也就真的餓了。
“我聞到了甜甜的香味兒。”張新成嚥了口水,看向廚房,“紅燒野鴨嗎?”
“大概吧?”一旁,吳倩同樣也是相同的動作,兩人均為鄂省出身,此刻反應相同也是正常。
“更餓了。”熱巴嘆口氣,洗著土豆,然後將洗乾淨的土豆放在下一個盆內,有人便接過去削皮。
“哎……土豆還有嗎?”高偉光輕咳一聲,看向安歌。
安歌搖搖頭,“總共就炸了兩盤,剛都吃完了。”
“我就吃了沒幾個,不頂餓啊。”熱巴嘆氣。
安歌無奈笑笑,“馬上能吃飯了。”
“好吧。”
黃雷幾人聽著年輕人們說餓,笑笑,然後他們也更餓了。挖土豆的那幾個人更是如此,但卻還得頂著餓繼續幹活兒。
……
凌睿在廚房裡,聽見了外頭這些人的話,無奈笑笑,他已經開始準備起了蔬菜,到時候下鍋一炒,就可以了。
至於主食,中午還是用電飯鍋蒸了米飯。
畢竟,飯是鋼。
不能不吃。
兩隻大鵝晾涼後,分別片下兩邊鵝肉,脫出四柱骨,把鵝骨剁成方塊,用溼澱粉拌勻,並塗勻鵝肉以及鵝皮。
鍋燒熱,下生油,約莫等油五成熱的時候,先放進鵝骨,後放將鵝肉皮向上放進鍋內,約3分鐘後端離火位炸浸,邊炸,邊翻動,約炸7分鐘後再端回爐上;繼續炸至骨硬,皮脆,炸到金黃色時撈起,將鵝骨放入盤中,鵝肉用斜刀切成長6釐米,寬4釐米的塊片蓋在骨上面。
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