泥上頭。

做好這一切，林當這才開始做客人的午餐。今日秋高氣爽，才給客人吃了油膩膩的油炸臭豆腐。林當就想改改口味，做個炒餄烙。

餄烙床是林當讓秦世仁做的。林富貴最愛吃餄烙面，大棠小麥面不多，蕎麥麵和莜麵倒是不少，林當一下就想到了餄烙，這個時候吃個辣炒餄烙，豈不是很美？

倆小也愛吃這個，比起小琳琳的口味清淡，小狼更像林當。要不是林當攔著，估計小狼大約能夠一日三餐餐餐吃飯都帶上辣椒。

餄烙要想好吃，面就要和得硬一些。這個準備工作竹蓀來做就好。林當做了兩種口味，一種是豬肉丁炒餄烙，另一種是雞腿肉炒餄烙。豬肉丁加鹽、自制的椒鹽、自制醬油等林當做的一些調料醃製就好；雞腿肉要複雜些，先去骨後切成丁。

等這些都做好了，林當就開始壓餄烙面。壓餄烙面有些人沒見過，林當索性就讓司春明放到了飯堂的操作檯上做給食客們看。

私小廚這邊不僅有大廚房，還在飯堂弄了一個開放式的廚房，做些簡單的煎炸烹炒。

林當這個創意果然很好，餄烙剛開始壓，亂娘就不停地提醒系統收到金幣。等餄烙面下鍋煮熟撈出的時候，林當月約莫數了一下，大約應該不下十萬金幣，就剛才那點功夫。

這就是個噱頭，重要的是面要好吃。林當這次用的是蕎麥麵混了一點小麥粉。餄烙面撈出過涼後篦出水分待用，另起鍋將肉炒熟盛出。賀李兩人要的都是雞腿肉炒餄烙，所以林當放了十隻雞腿肉的量炒好雞腿肉直接下入餄烙面，左手筷子右手炒勺，翻炒均勻後又加了青紅辣子。因為還放了麻椒，所以吃起來的時候，麻麻辣辣的很夠味。

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