“李郎，這個明太魚吃著跟外面買的不一樣。”

永穆公主之前睡覺，現在精神了，她用手抓著一條明太魚絲嚼。

“莊子裡的把皮處理得乾淨，不腥，外面處理得不夠乾淨，吃著腥。”李易解釋原因。

“然？”永穆公主補充個字。

“然！明太魚的腥其實對身體更有好處，明太魚本身就是用來當簡單的副食。

製作辣魚的時候，吃這個，都是把蛋白質蒸凝結了，吃起來是蒜瓣肉。

當零食，自然是乾的，另外鮮魚能煎著吃，口感比不上黃花魚等魚。

它的產量高，瘦肉多，製作成幹方便儲存與攜帶，這才是它的價值。”

李易慢慢講，他正經吃魚的時候，絕對不會吃明太魚。

換成喝酒的時候，他偏偏愛吃明太魚的魚乾，砸成絲，跟牛肉乾似的嚼啊嚼。

“跟雞肋有相同點？”永穆公主又問。

“棄之如可惜，食之無所得，說明一個問題，烹飪技術不夠強。

你今天也去那邊溜達了，咱們莊子鋪子的雞架賣得多好啊！

鐵板雞架五毛錢一個，大家排隊買對吧？一個雞架拿回去夠喝一頓酒的，小孩子半個就能啃很長時間。

在鐵板製作的過程中，耗費的是焦碳，副產品為雞架上的雞油。

人的身體攝入油脂足夠的情況下，雞油對人的健康有危害。

當一個人吃不到一點葷腥的時候，雞油反而能夠增加人體對主食的吸收利用率。

這些個雞油就送到偏遠地區，或者做包子的時候加一些進去……”

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