“好啊好啊!”“行行行!”“不錯不錯!”“正合吾意!”“大善!”
群臣立即支援,你去做香腸吧,別在這裡讓人難過了。
明明是件很開心的事情,到你嘴裡叫人聽了想哭。
“想吃哪一種?”李易準備去灌香腸,先把煮小腸用冷水處理,凍的。
李家莊子的香腸二十多種,做完你們不愛吃怎麼辦?
“紅腸,看著有食慾,不要白的,蒜味的也不要,不能太甜。”李隆基發話。
“行,就紅腸,我少放點澱粉。”
李易見別人沒有其他意見,就這麼辦了。
李家莊子的紅腸指哈爾濱紅腸,從老毛子那裡學的技術,調料味兒比較重。
一般東北人都愛吃,大連有自己的香腸,叫白腸,也挺好吃的。
紅腸香腸廠,一般還會製作悶子,白悶子,用香腸的下腳料加澱粉製作,非常便宜。
大連又是不同,大連也有悶子,炒悶子,看上去是黑的,或者說是灰色的,炒煎著吃。
用下腳料做的白悶子一炒就碎,最好是直接切成片蘸蒜醬,或者炸著吃,煮是絕對不可以的,會煮消失掉。
“既然選紅腸吃,我把悶子順手做出來,油炸,蘸油辣子,辣椒麵的辣子。
要不用水和的細辣椒醬也行,得炒煮一下,不然直接涼水和會吃拉肚子,辣椒醬不好儲存。
紅腸感覺就適合切片當冷盤吃,一烤就鬆軟了,少了特殊的口感……”
李易嘟囔著離開,眾人鬆口氣,繼續看別人吃打邊爐、抱小羊羔,溫馨感迴歸。
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