“毛豆吃起來香，可惜百姓不敢隨便吃，小易，再來一碟。”

尹思貞晚上吃到了煮毛豆，中午李易沒回來，請永穆公主的鄰居們一起吃的飯。

他面前小碟子裡放了三十多個毛豆，他吃掉兩個口，已經判斷出來……不夠吃。

“這些都不想給你，你胃腸道最近不好，吃多了積食。”

李易拒絕，不要一個個都想著讓我來調理，不該吃就不能吃。

為了讓你多吃幾口毛豆，我還得給你開方子？

尹思貞放慢速度，珍惜著吃，最後幾十個，吃一個少一個。

“按照銷售價格衡量，毛豆比長成的大豆價錢高。”

姚崇分析一下，毛豆帶皮賣，黃豆只能賣豆子，兩者綜合考量，相差不大。

其中有個問題，毛豆摘完了，直接拔秧，還能立即種別的作物，黃豆成熟後，拔秧可選擇的作物則少。

故此毛豆比大豆價錢高，包含時間成本。

“大豆百姓自己可以做豆腐，毛豆怎麼做？百姓吃完豆腐，還有豆渣。

豆渣再好好磨一磨，過濾一下，製作成小豆腐，或者炸丸子。

百姓拿著豆子，心裡有底，賣掉毛豆，等想吃豆腐的時候再買豆子，怕價錢高。”

李易從民眾的生存心理上考慮，要黃豆，還是要賣毛豆的錢？百姓選擇前者。

豆子能吃，錢不行，錢有可能不值錢了。

大唐種地的百姓，留下足夠的餘糧，心中塌實，不管錢多錢少，反正我餓不死。

沒捱過餓的人永遠無法理解，人總會存在某種不安全感。

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