裡一浸。烤串表面發出一陣歡樂的“吱吱”聲，滾熱的肉類表面遇到了蘸水裡的油，立即產生反應，把周遭飽含豐富味道的蘸水“吃”了進去。

雲林捏著烤籤，將這些烤串在蘸水裡反覆浸泡，另一隻手不停地把水裡的各種香料往烤串表面澆上去。

雖然烤串沒有像冷鍋串串缽缽雞那樣變成紅形形的，但是雲林知道，這些材料己經飽飽地吃足了辣勁兒。

她手腕一抬，這些個烤串再次回到了烤架上，明火一逼烤串的油脂出得更快，表面立即形成焦化層，肉類焦化之後形成的奇香登時飄散開，令人垂涎。

雲林卻還有一招。她最後為這些“串串”們撒上了一把花椒麵。

如果說辣是嬈灼，辣是熱烈，那麼花椒帶來的“麻”，就是將辣烘托到極致的最佳催化。有辣不能沒有麻，有了麻辣就像是魔力附體，獲得了衝擊一切的能量。

很快，雲林完成了裝盤，還多出來一枚肉串。她實在是悠不住了，用筷子從竹籤上拽了一塊羊肉下來，自己嚐了嚐，

這塊羊肉肥瘦相間，烤制之後肉質一點兒也不柴，一ロ咬下，第一感覺是汁水豐富，焦香滿口。緊接著才是各種味覺體驗，各種佐料香草的香氣，紮實的海鹽鹹味，緊接著舌頭開始發麻，那是花椒粉正在發揮力量，而涮涮辣的辣味最後一個抵達，剛好給味蕾完美的一擊

。

雲林突然感覺到胃口大開，肚子開始唱空城計。她眼巴巴地看著盤子裡給評委們準備的食物，心裡在想:法福老師、酒神老師、老饕大大…能不能給我留點兒呀?

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