及的,見自家二哥已經不好意思了,也就閉了嘴沒在貧下去,“二哥,你沒怎麼來過,我帶你去。”
玉米澱粉,她之前特意做了一些出來,糯米之前也碾成了粉,材料還算不用準備太長時間。
琳琅煮了秀芝帶來的半暖壺牛奶,大部分乾脆就搗了些薑汁出來,做了幾碗姜撞奶,剩下的放涼備用。
做雪媚娘,關鍵在奶油,這個沒有,琳琅就改成了糯米餈,糯米是南方的叫法,在北方又叫江米,產量不高,種的也不多,尤其西北這一塊兒,種的很少,應該還算稀罕。
花生和芝麻小火炒熟後去掉外皮碾碎,加入白糖混合均勻,餡料就做好了。
外皮用糯米粉、玉米澱粉、牛奶,一點白糖和一點豆油混合均勻,攪拌成沒有顆粒的粉糊,用紗布過濾一道後上鍋蒸熟,然後取出來,稍微揉一下,也可以用擀麵杖搗一下,這樣會更筋道些。
“讓開,趕緊給我把案板拿過來。”琳琅開啟鍋蓋,踢了一腳快把頭伸到鍋裡的秀芝。
“我來,我來!”已經挑完水也在一旁看著的方安國十分有眼力見兒,不能秀芝轉身,他已經拿出了案板。
方安國放好案板,轉身又去拿了塊廚房裡擦手的抹布,這幾天跑下來,他已經全都熟了,“姐,我來,別燙著你,我皮糙肉厚的沒關係,你讓開。”
方安國這狗腿的樣子惹得琳琅忍俊不禁,側身讓開,想著一會兒是不是多分方安國兩個才對的起他?
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