杏花館來做半天的事,既有薪水拿,有什麼事走兩步就回家去了,方便的很。
月牙兒也不指望她們做些繁重的活,不過是擦桌子洗碗、迎客上菜之類的粗活。做點心的事,大多是她一人來,等魯大妞那邊收了攤,從雙虹樓老店過來,再幫她搭把手。進貨的事,魯伯會來幫忙,月牙兒不僅管飯,還一月結一次錢,可比他從前的主顧好多了。
為了防止客人久候,而杏花館又遲遲上不了菜的情況發生。月牙兒索性把預約制度搬了出來,巳時三刻開始放號,一日只有五十個號子。拿到較為靠後的號子,客人可在小園裡坐坐,或者到河邊看看杏花。月牙兒還專門指定了一個婦人為等位的客人添茶水、送梅豆。若是等候超過一個時辰,月牙兒就給客人優惠價。
見店家招待這樣周到,等位的客人也不好說什麼,況且杏花館的大麥茶同梅豆都很好吃,平常又不往外賣。等久一些,能白吃些東西,也很好。
就算有了這些舉措,月牙兒這些天依舊忙得團團轉,一直要忙到打更人唱過兩遍,她才能睡下。等第二日清晨雞鳴時分,又需要早早起來。算一算,她一日統共才睡了三個時辰不到。
好在年輕,靠得住,但長長久久下去,也肯定不行。
吃過上一次的虧,這回找廚子,月牙兒可謂慎之又慎。
因為梁廚是雙虹樓於雲霧幫忙物色的,出了這樣的事,於雲霧親自到杏花館來了一趟,特意給月牙兒賠禮。
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