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第七章 承恩伯府的比試

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溫雪如回到了麵館中,還順道在路上添置了許多食材。

陸雲殊正在掃地,見她回來急忙上前接過她手裡提的東西。

溫母防賊似的防著陸雲殊,見他去獻殷勤,立即咳咳了兩聲,問道:“雪如,不是說了休息幾天嗎?怎麼買那麼多東西回來?”

溫雪如半真半假道:“我出了一趟門,接到一個掙外快的機會,給人家壽宴做主廚呢,所以多買一些食材回來研究一下選單。”

不等溫母說話,溫雪如又將目光投向了陸雲殊,道:“對了,陸雲殊,你參加過不少宴席吧,我來京都不久,不是很清楚你們京都的規矩,你給我講解一下都有些什麼菜式,我記下來。”

陸雲殊自然是十分樂意幫忙的,趕緊屁顛屁顛地將那些食材全部搬到了廚房去。

等他放好食材,溫雪如已經備好了筆墨紙硯,一副認真聽教的模樣。

“壽宴,若是年紀大的人,是十分考究的,這菜式,必須是九道,其中一般會有兩道冷盤,兩道點心,五道熱菜。這五道熱菜,又是其中的重頭戲,要有排場,又需搭配得當。我去過的壽宴一般會有——”陸雲殊將自己的所聞有條不紊地表露了出來。

溫雪如一邊刷刷地將要點記了下來,忽然問道:“承恩伯府你接觸過嗎?你可知道那老夫人的口味如何?”

陸雲殊腦子裡頭迅速地將承恩伯府的所有人物過了一遍,然後道:“承恩伯府雖然門第不是最高的,但是卻是最尊的,畢竟是皇后的外家,雖然陛下忌諱外戚干政,不予實權,不過府上有好幾位在翰林院做事。所以我覺得這菜式,肯定要以雅緻取勝。但是有一點,承恩伯府是湘州人,湘州人口味辛辣,既然是老夫人的壽宴,肯定要照顧到老夫人的喜好。”

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