在另外一個城市開店，建立臊子工廠並不是一件那麼簡單的事。新店店址的選擇和裝修改造，工廠廠址的選擇和營建，相關人員的調配排程，總之，千頭萬緒，事情繁多。

不過，好在田芯對這一切在哪怕王勃看起來也感覺焦頭爛額腦殼大的事情已經是輕車熟路，頗有經驗，他決定在重慶開分店和開分廠的事情一定下來，老家這邊立刻有條不紊的行動起來。

為了在重慶這邊一炮打響，為“曾嫂米粉”未來的發展開個好頭，田芯決定核心人員全部從老家調配，全都是知根知底，穩重可靠，經過時間檢驗的老人，用起來十分的放心。其中最重要的一個便是新店的店長，也是未來準備委以重任，總管重慶市場的片區經理，姜梅。

田芯之所以選擇姜梅過來挑大樑，負責未來的重慶市場，第一個不用說當然是姜梅的為人跟辦事能力。姜梅是“曾嫂米粉”最早的一批老人，也是除田芯外資格最老的店長。在其當光漢店店長的近兩年中，光漢店的營業額蒸蒸日上，芝麻開花節節高。店內經營方面沒出過一點紕漏。在“曾嫂米粉”內部的各項評比中，多項指標長期霸佔第一名！

領導能力有目共睹，忠心方面也不用質疑。就憑王勃救過對方的命這一點，就沒有比姜梅更合適的人。

選擇姜梅的第二個原因，便是出於田芯自己的私心了。

王勃去重慶讀書後，田芯經常來光漢歇腳，找姜梅吃飯喝酒，共訴女人間的衷腸，一來二去，兩人便成了無話不談，親密無間的閨蜜。田芯向姜梅數次傾訴她和王勃之間難以向外人道的“姐弟戀”，向姜梅袒露她對未來的茫然和恐懼，尤其是親眼目睹著自己愛上的小男人如何由一個默默無聞的人變成全國聞名，天下皆知，掌控的財富越來越多，舉手投足間越來越有男人魅力後，她完全沒有任何自信在以後能夠把握得住她。

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