的李二出委屈，“我就是一個形容嘛，他長的也就一般般，是不應該用‘美色’。”

“就是。”水澤用力點點頭。

于敏繡，“……”

鍋臺邊的容奕專注於紅燒肉的製作。

一層瘦肉一層肥肉間隔出現在一整板的肉上，紅白分明，白如凝脂、紅如瑪瑙，沒有任何血水粘連，容奕取的是肋條上的五花肉，適合紅燒。他用指腹輕輕觸控它，能夠感受到豬肉的彈嫩，真是一塊好肉啊，上次見到這麼好的肉還是村長兒子結婚的喜宴上……想岔了，容奕調整了思緒。

整方肉，容奕送進冷水中焯水，隨著水溫的上升，五花肉逐漸定型，還有血沫浮出。

焯水後的五花肉易於切塊，容奕的刀工是在後廚當小工磨練出來的，剛輟學幫工的時候他一天要削三四麻袋的土豆，削到手指麻木……往事不多想，年少時的經歷讓他切出來的肉塊大小一致，完美治癒強迫症。

鍋中下入最後一點橄欖油，忘記熬豬油了，也沒有其它植物油代替，只能夠讓紅燒肉有些許的遺憾。

容奕拿過糖罐，拿出兩粒紅糖塊放進油鍋中，伴隨著輕微的嘶啦聲開始炒糖色。打過砂的紅糖硬如石、破之如砂，化開後有甘蔗的清甜香氣，能夠給紅燒肉增添別樣的風味，容奕的奶奶會用超市買來的片糖做，兩者其實沒有多大的區別，都是未經過深加工的蔗糖……

隨著紅燒肉的製作進入尾聲，香濃馥郁的味道越來越濃郁，小小的食堂已經承載不下濃郁的味道，香味從大開的窗戶、敞開的大門飄散了出去，隨著風，彷彿能夠飄出二里地那麼遠。

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