宣慕之一直都忙活著製作石花菜。夏無拘也是看著宣慕之被這些事情佔據了注意力,才快刀亂麻地開始了門內的大清洗,免得嚇到了他。
上百斤的石花菜要仔細清洗乾淨,去掉那些雜物再晾乾。
曬乾後的石花菜從原本的暗紅色變成了半透明,此時重新清洗就可以用來熬煮海菜凍了。
曬乾後的石花菜只有十幾斤重了,不過曬乾了很輕,十幾斤也有很多了。再加上這東西吃著也很省,一次抓上一把就能熬上一大鍋水。
只是熬煮的時間很長,好幾天過去了,宣慕之連收拾再熬煮也才熬做出來第一鍋,還沒來得及品嚐,裝在乾淨容器裡放在山頂的山泉旁邊冷卻。
石花菜熬煮的時候要放上醋,醋這東西羅中羅大叔那裡有太多了,白醋米醋老陳醋,還都是極品。以前是拗著性子不肯拿出來賣。現在終於能成功釀造出白酒,這點心結也就消除了,上次和宣慕之聊了一陣,聽說想要試試釀造果醋,也算是給店裡增加一點新的特色。
羅大叔的極品白醋放進去一起住,壓制住了石花菜天生帶著的海洋腥氣,再放上一些白蘿蔔絲,熬煮好後有種特別的味道。
石花菜煮出的湯汁呈現淡黃色,凝凍後顏色越發清淡一些。從系統商城購買了一隻小擦子將成塊的海菜凍擦成細絲,放上一些切成小塊的水果,又撒上一勺玫瑰醬,放上山頂冰涼的泉水,一碗消暑涼品成功出爐。
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