拘的控火能力比他強多了,宣慕之滿意極了,專注地負責翻轉竹竿上的烤肉,同時刷一層蜂蜜上去,直烤的肉滋滋作響,散發出甜蜜迷人的香味。
這塊肉烤的收縮了一部分,但是顏色變得紅潤誘人,上面一層油潤的感覺。宣慕之特意選的肥瘦的五花肉,裡脊肉的叉燒他一向不太愛吃,總覺得太乾,還是半肥瘦的五花叉燒更好吃,肉也軟嫩。
叉燒肉切成薄片,梅子醬是肯定沒有了,好在這味道直接吃就很不錯了。
炒了個地蛋絲,又做了一道攤雞蛋,焯了些綠葉菜放上一半蒜末和醋涼拌,另一半的蒜末裝在小碗裡,放了醋和一點醬油調味也一起放到桌上,又摸出之前做的炸雞和自制的六月柿蘸醬。
宣慕之拿出玉簡給蘇安發了條資訊,開始擀餅烙餅。夏無拘趁著宣慕之忙活,偶爾偷一塊肉吃,尤其是那叉燒肉,甜滋滋軟嫩嫩實在是好吃。
宣慕之現在對大灶烙餅非常有經驗了,一下烙上三張。等蘇安收到訊息趕到家,已經三張餅出鍋了。
宣慕之將生餅又放到鍋裡,將烙熟的餅一切四角送上桌,一人面前一碗綠豆粥,清清涼涼。
“這是什麼?”蘇安看著那白白的肉皺眉。這看著可不怎麼好吃,白不呲咧的。
“這個叫蒜泥白肉,站著調料吃。”宣慕之夾起一塊在蘸汁裡蘸了一下咬了一口。
果然,材料好,怎麼做都好吃。這蒜泥白肉本來就不膩,而且十分健康,再加上食材本身好,肥肉有些脆爽的口感,肉皮勁道,瘦肉軟嫩不柴。配上醬油蒜泥醋汁混合的滋味,簡直美味。
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